autor de diferentes documentos, nomeadamente em Orientações sobre a oferta alimentar em meio escolar.
Representante do ME em diferentes Comissões e Estratégias Nacionais, nomeadamente na Estratégia Nacional de Promoção da Alimentação Saudável.
Fernanda Botelho -> Estudou plantas medicinais na Scottish School of Herbal Medicine.Viveu 17 anos em Inglaterra onde fez formações em Botânica , Fitoterapia e Pedagogia.
Tem o curso de guia de jardim Botânico da Universidade de Lisboa, colabora com o Programa Eco-Escolas e é autora de uma coleção de livros infantis “Salada de Flores”, “Sementes à Solta” e “Hortas Aromáticas.
Publica anualmente, desde 2010, uma agenda de Plantas medicinais. Escreveu “Uma mão cheia de Plantas que curam” e “As Plantas e a Saúde”. Organiza passeios e workshops de reconhecimento de plantas a convite de várias associações, escolas e municípios. É uma das fundadoras do grupo Sintra sem Herbicidas, participa em blogues e revistas e é convidada regular da RTP. Gosta de fotografar, escrever e comunicar.
Sobre o projeto:
O projeto Alimentação Saudável e Sustentável, concretiza-se através de um conjunto de desafios, que pretendem motivar as crianças, jovens, professores e famílias para um maior conhecimento acerca de questões relacionadas com a alimentação saudável e sustentável, levando a que as pessoas se tornem mais recetivas a alterações nos hábitos e nas suas rotinas diárias e que tenham prazer em cozinhar em família.
O projeto é apoiado pelo grupo Jerónimo Martins.
Participe e partilhe nas redes sociais com o hashtag #EcoEscolasFicaEmCasa
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